Cottage Pie

Ingredients

ニンニク　1カケ 小麦粉　1/8cup

玉ねぎ　1/2個 🌟赤ワイン　1/4cup

にんじん　小1/2本 🌟トマトペースト1/8cup

セロリ　　1/2　　　　　　　🌟ウスターソース　1テーブルスプーン

ミンチ肉(牛肉or合挽き）350g　🌟ナツメグ　二振り

🌟ビーフストック(１個＋湯250ml）

🌟マギーブイヨン　1個　

月桂樹の葉　1枚

Topping

ジャガイモ　4個

牛乳　　　　2/3cup

バター　　　20g

Method

※野菜は全てみじん切りにしておく。

①オリーブ油をひき、ニンニク、玉ねぎを炒める。

②玉ねぎに火が通り、透き通ってきたら、ミンチを入れて炒める。

③その他の野菜も炒める。

④小麦粉を入れて、軽く炒める。

⑤🌟印を全て入れていく、最後に月桂樹の葉をのせ15分弱火で煮る。火が通ればOKです。

マッシュポテトを作る

①ジャガイモの皮を剥き、粗く切りたっぷりの水から茹でる。レンジで火を通しても良い。

②柔らかくなったら、お湯を切り、バターを入れマッシャーなどでつぶす。

③牛乳を入れる。

パイ皿にミンチ肉のフィリングを入れて、上からマッシュポテトで覆う。

すりおろしたチーズをかける

180℃に熱したオーブンで25分〜30分焼く